Bir portakal, boyutuna ve çeşidine bağlı olarak, tohumlar ve kabukları içeren 2 ila 10 ons ağırlığındadır. Yaygın ve göbek çeşitlerinden elde edilen ticari olarak en çok yetiştirilen portakal, 5 ila 6 ons ağırlığındadır. Mandalina gibi daha küçük portakallar tipik olarak her biri 2 ila 3 ons ağırlığındadır.
Orta büyüklükteki bir portakal yaklaşık 80 kalori, 19 gram karbonhidrat, 3 gram diyet lifi, 14 gram şeker ve 1 gram protein içerir. Çekirdeksiz ve daha kalın bir kabuğa sahip olan göbekli portakallar genellikle taze yemek için satılırken, ince bir kabuğa sahip Valensiya portakallarının çoğu meyve suyu için satılmaktadır. Satsumas ve clementines dahil en küçük portakallar atıştırma için satılıyor. Cara Cara ve kan portakalları gibi melezler genellikle salatalarda, soslarda, soslarda ve smoothie'lerde kullanılır.
