Popüler bir İrlanda kuru yemi olan Guinness, glüten içerir. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi birçok tahılda bulunan bir proteindir. Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı muzdarip genellikle bu tanelerin ne kadar yaygın olduğu için kaçınmayı zor bulmaktadır. Biraların büyük çoğunluğu maltlı arpa ve glüten içeren diğer tahıllar içermesine rağmen, bazı bira fabrikaları arpa yerine glutensiz tahıl olan sorgum kullanarak bira üretmektedir. 2014 itibariyle, en yaygın olarak kullanılan glutensiz bira, Anheuser-Busch tarafından üretilen bir bira olan RedBridge'dir. Dogfish gibi birçok zanaat bira fabrikası da glütensiz biralar sunuyor.
Guinness Gluten İçeriyor mu?
