Guinness toucan, 1935 yılında Guinness & Co. Londra merkezli bir reklam ajansı olan S. H. Benson tarafından yaratılan reklamlarda ortaya çıktı.
Guinness S. H. Benson'ı işe aldığında, şirket açıkça bira odaklı olmayan yeni bir reklam stratejisi arıyordu. Reklam tasarımcısı John Gilroy'a ne tür bir kampanya aradıklarını söyledikten sonra Gilroy, bira reklamlarında hayvan tabanlı görüntüleri kullanma fikrini ortaya koydu.
Tukan, hayvanat bahçesi, deniz aslanı, devekuşu, kanguru ve kaplumbağa çizimlerinin yer aldığı "Zoo" serisi Guinness reklamlarının bir parçasıydı. Toucan motifi nihayet 1982'de terk edildi, ancak zaman zaman şirketin sınırlı sayıda ürününde görülmeye başlandı.
Kampanyada, "Aman Tanrım - Guinness'im!" ve "Guinness senin için iyi, ne kadar büyük bir Toucan olmak, sadece Toucan'ın ne yaptığını düşün."
Guinness toucan afişlerinin ve reklamlarının çoğu John Gilroy tarafından yapıldı. Daha sonra şiir ve dedektif yazarlık alanında kariyer yapan diğer bir yetenekli katılımcı olan Dorothy Sayers, en az bir taslakta katkıda bulundu ve ayrıca kampanya için reklam metni yazdı.
