Sığır konservesini yağ kısmı yukarı bakacak şekilde bir tencereye koyun ve brisketi suyla hafifçe örtün. Tencereyi örtün ve 350 pound Fahrenheit'te et başına bir saat pişirin. En iyi sonuçları elde etmek için, pişirme tuzunu çıkarmak için pişirme işleminden önce kabarcığı kaynatın.
USDA'ya göre, etin 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşması gerekiyor. Pişirdikten sonra eti en az üç dakika dinlendirin. Bir fırın torbası kullanırken, önce torbaya 1 çorba kaşığı un ve 1/2 bardak su ekleyin ve torbanın kapanma talimatlarını izleyin. Brisketi "pound başına bir saat" zamanlama kuralına göre 325 derece Fahrenhayt'ta pişirin.
Artıkları tüm etleri pişirdikten sonraki iki saat içinde soğutun ve kalan etleri üç ila dört gün içinde kullandığınızdan emin olun. Yemek artıkları 165 derece Fahrenheit'te ısıtılmalıdır.
Altın kahverengi bir kabuk için, eti tercihinize göre hardalla ya da kahverengi şekerle ovalayın. Bu sadece kabuğu arttırmakla kalmaz, lezzet de katar. Lahana eklemek, yemeklerin rengini ve çeşitliliğini getiren klasik bir dokunuş.
Sığır konservesi, Aziz Patrick Günü bayramlarının geleneksel bir öğesidir.
