Fil eti, Her Et’e göre, geyik veya elke benzer şekilde biraz daha lezzetlidir. Site, et suyu, fındık, mantar ve sebze gibi soğan ve bezelye çorbasıyla pişirmeyi önerir .
Awl'e göre, İskoç misyoner Dr. David Livingstone fil ayaklarını yedi ve yemeği "lezzetli" ilan etti. Rengi jelatinimsi bir doku ile beyaz olarak tanımladı. Lezzetin "ilik gibi tatlı" olduğunu söyledi. Fil etinin geri kalanının sert ve "tuhaf bir lezzet" taşıdığını anlatmaya devam etti. Gıda Referansı ayaktan ve gövdeden gelen etin sert olmadığı konusunda hemfikirdir.
Fil eti, Tayland'da popülaritesinde bir artış gördü. Phuket turizm merkezindeki bazı restoranlar fil eti servis etmektedir. Phys.org'a göre, bazı insanlar fillerin üreme organlarını yemenin cinsel yetenekleri artırabileceğine inanıyor.
Birçok ülkede fil eti yemek yasaktır veya en azından tabu. Fil, nesli tükenmekte olan bir hayvandır, çünkü fildişi dişlerine çok fazla kişi öldürüldü. Bununla birlikte, Kongo Cumhuriyeti gibi diğer ülkelerde, avcıların küçük partileri filleri avlamakta, etleri korumak için öldürme yerinde sigara içmektedir. Daha sonra, Afrika'daki vahşi hayvanların etleri olan bushmeat olarak satarlar.
