Kırsal kesim domuz kaburgaları, 350 ila Fahrenheit fırında 60 ila 75 dakika arasında veya et yumuşayana kadar pişirilmelidir. tava ve kaburgaların kalınlığı.
Sağlık nedenlerinden ötürü, çoğu domuz eti, bir et termometresinde iç sıcaklık 145 ila 165 derece Fahrenhayt'a ulaşana kadar pişirilir. Uygun sıcaklık, özel et kesimine dayanır. Hem yedek kaburgaların hem de kır tarzı kaburgaların büyüklüğü nedeniyle, bu kesimler bir et termometresi ile kontrol edilmez. Ancak et pişirme işleminin sonunda ihale edilmeli ve hemen servis edilebilir veya bir sosla kaplanabilir.
Ülke tarzı kaburgalara hizmet etmenin popüler bir yolu, bir barbekü sosu ile kaplanmalarıdır. Kaburgalar pişirmeyi bitirdiğinde, fırından çıkarılırlar ve tavadan yağ boşaltılır. Aşçı daha sonra kaburgaları ev yapımı veya şişelenmiş barbekü sosu ile kaplayabilir. Kaburgalar, kaburgaların içine kabartma yapması için fırına 15 ila 30 dakika arasında bir süre geri gönderilir. Kaburgalar derhal servis edilmelidir.
