350 derece Fahrenheit fırında pişirilmiş, tek kat domuz kaburgaları yaklaşık 1 1/2 saat sürer. Kaburgaları ilk 30 dakika sonra ters çevirin. Bir saat sonra barbekü sosu ile fırçalayın. 15 dakika pişirip kaburgaları bir kez daha çevirin. 15 dakika daha pişirin.
Düşük sıcaklıktaki bir fırında - 250 derece pişirildiğinde - domuz kaburgalarının yaklaşık 4 saat sürmesi. Bu yöntemi kullanırken, kaburgalara kuru bir sürtünme uygulayın ve açığa çıkarıp 2 saat pişirin. Daha sonra onları barbekü sosu ile bastırın, tavayı folyo ile kapatın ve yaklaşık 2 saat daha kızartın. Et kemikten çekilmeye başladığında kaburgalar bitmiştir.
