Yaklaşık 1 çay kaşığı soğan tozu bir soğanın 1 /3'üne eşittir. Bu nedenle, bir soğan için 3 çay kaşığı soğan tozu gerekir.
Soğan tozu kurutulmuş soğanlardan yapılır, bu nedenle nem içeren normal soğanlardan daha konsantredir. Bu nedenle bütün soğanı eşitlemek için çok fazla soğan tozu gerektirmez. Bununla birlikte, soğan tozu ve taze soğan arasında önemli farklılıklar vardır; Soğan tozu, taze soğana göre daha az etkili bir tada sahiptir, bu nedenle eğer ağır bir soğan tadı istenirse, önerilen soğan tozu miktarından daha fazlasını eklemek gerekebilir.
