Yemek pişirmede bitki adaçayı için en yaygın seçenek kümes hayvanı baharatlarıdır. Biberiye ve kekik de adaçayı yerine kullanılabilir.
Adaçayı güçlü bir bitkidir; Bu nedenle, bu baharat pişirilirken ölçülü olarak kullanılmalıdır. Bu baharat, kümes hayvanlarında ve et yemeklerinde ve ekmek doldurmada kullanılır.
Mercanköşk ve tuzlu yiyecekler bazen tarifte adaçayı değiştirmek için kullanılabilir. Taze otlar en cesur lezzetleri sunar, ancak kuru baharatlar da iyi çalışır.
Otların farklı lezzetleri vardır, ancak birbirleriyle kolayca değiştirilebilirler. Taze kesilmiş otlar kesilebilir ve buzdolabında saklanabilir veya kurutulabilir.
