Hindi taçlarının kilo başına 18 dakika boyunca pişirilmesi gerekir. Hindi taçının 350 derece Fahrenheit'e ısıtılmış bir fırında pişirmesi gerekir.
Hindi tacı fırından çıkarılmadan önce 170 derece F iç sıcaklığa ulaşmalıdır. Et termometresi kullanılarak etin en kalın kısmında sıcaklık kontrol edilebilir.
Eti nemli tutmak için pişirme işleminin ilk yarısında kalay folyoya sarılmalıdır. Etin pişirilmesi bittiğinde, servis edilmeden önce 30 dakika dinlendirilmesine izin verilmelidir.
Hindi tacı, hayvanın üst kısmıdır. Bu et kesiminde bacaklar ve kanatlar kaldırılmıştır.
