Bazı yüksek dereceli browni tarifleri AllRecipes.com'un En İyi Kekleri ve Yemek Ağı'nın Çirkin Kekleridir. Her iki tarif de benzer içerikleri kullanır, ancak Yemek Ağı tarifi hazır kahve granülleri ve keklerdeki kıyılmış cevizleri çağırır ve AllRecipes.com tarifinde çikolatalı kek tarifi için çikolatalı kek tarifi bulunur.
AllRecipes.com'un En İyi Keklerini yapmak için 1/2 bardak tereyağını eritin, ardından 1 bardak şeker, 2 yumurta ve 1 çay kaşığı vanilya ekleyin. 1/3 bardak kakao tozu, 1/2 su bardağı un, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın. Meyilli yağlanmış ve 8 inçlik 8 inçlik bir tavaya dökün ve kekleri 350 ila Fahrenheit derecesinde 25 ila 30 dakika pişirin. Kekleri kakao tozu, bal, vanilya, şekerleme şekeri ve tereyağından yapılan çikolatalı krema tarifi ile dondurun.
Alton Brown'un Kakao Kekini yapmak için, kabarıncaya kadar 4 büyük yumurtayı çırpın, ardından 1 bardak şeker ve 1 bardak kahverengi şeker ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve sonra 8 ons eritilmiş tereyağı, 1 1/4 bardak kakao, 2 çay kaşığı vanilya özü, 1/2 su bardağı un ve 1/2 çay kaşığı tuz tuzu ekleyin. İyice karıştırın, ardından meyilli yağlanmış ve unlanmış 8 inç kare tavaya dökün. 300 F'de 45 dakika pişirin. Browni, merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıktığında yapılır. Kesmeden önce tamamen soğutun.
Mmm-Mmm'i Daha İyi Kek yapmak için 1 bardak şeker, 1/2 bardak bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırmaya başlayın; 2 yumurta çırpın. Ayrı bir kapta 1/2 fincan un, 1/3 fincan kakao tozu, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri yavaşça ıslak bileşenlere ekleyin, iyice birleştirilinceye kadar karıştırın ve istenirse 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz ekleyin. Hamuru yağlanmış 9 inç kare bir tavaya yayın ve 350 - F'de 20 ila 25 dakika pişirin.
