Barbekü limanı ızgaralarını pişirmenin iyi bir yolu, kuru üzüm sosu, beyaz şarap, soya sosu ve salça veya kahverengi şekerden yapılmış bir barbekü sosu, Worcestershire sosu ve Cajun'dan yapılan barbekü sosu ile birkaç saat boyunca düşük ateşte ızgara yapmak baharatlama. İyi bir temel tarif, tercihinize uygun barbekü sosu, sıvı duman ve sarımsak isteyen bal barbekü kaburgalarıdır.
Ballı mangal pirzola yapmak için, 2 kilo domuz pirzolasını tuz ve karabiberle tatlandırın ve 2 kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin ve bir tava rafına koymadan önce orta ateşte bir ızgarada sarar. Tencereye 1 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı sıvı dumanı doldurun ve eti iki ila dört saat 275 derece Fahrenhayt'ta pişirin. 2 bardak barbekü sosu ile drizzled onları servis yapın.
1 bardak hoisin sosu ve beyaz şeker, 1/2 fincan soya sosu ve salça, 1/3 fincan beyaz şarap, 1/4 fincan doğranmış sarımsak 2 yemek kaşığı acı biber sosu. Sosları fırçalamadan ve 45 dakika daha pişirmeden önce 2 poşet lirayı 350 derece Fahrenheit'te 45 dakika pişirin.
Diğer bir barbekü sosu tarifinde 3/4 bardak kahverengi şeker, 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu, 2 çorba kaşığı Cajun baharatı, 2 çorba kaşığı sarımsak tozu ve 1 çorba kaşığı karabiber bulunur.
