Balık civa düzeyi çizelgesindeki bilgiler balık türünü içerir; konserve, taze veya dondurulmuş ise; test edilen numune sayısı; ve verilerin kaynağı. Grafik ayrıca okuyucuya veri toplandığında da bildirir.
Grafikte ayrıca bir balık türünde gözlemlenen ortalama, orta, standart sapma, minimum ve maksimum civa seviyeleri de gösterilmektedir. Dipnotlar aynı zamanda masadan hangi türün alındığını da söylemektedir. 1990'dan 2010'a kadar cıva seviyelerini gösteren çizelgeler söz konusu olduğunda, tatlı su levreği ve toplayıcı, ticari statüleri olmadığı için mevcut değildir. Dipnotlar, okuyucunun verilerde herhangi bir değişiklik yapılıp yapılmadığını da bildirir.
Civa seviyeleri milyon başına parça olarak ölçülür. Örneğin maymunbalığı, ortalama 0.181 ppm civa konsantrasyonuna, ortalama 0.139 ppm civa konsantrasyona, 0.075 ppm standart sapma, 0,106 ppm minimum civa konsantrasyonuna ve 9 numuneden alınan maksimum 0.289 ppm civa konsantrasyonuna sahiptir. Bilgi, 2006 ve 2008 yılları arasında Gıda ve İlaç İdaresi tarafından toplandı.
Balina balığı, Pasifik uskumru kefesi, paten, İspanyol uskumru ve Meksika Körfezi'nden fayans balığı gibi diğer balıklarda, bilgilerin kaynağı Ulusal Deniz Balıkçılığı Hizmeti'dir.
