Bir ayçiçeği çekirdeği bir fındık olarak değil, bir tohum olarak kabul edilir. Ayçiçeği tohumu ürünleri zaman zaman fındıklarla aynı fabrikada işlenir ve bu nedenle fındık izleri içerebilir.
Ayçiçeği tohumları alerjik reaksiyona neden olabilen çok nadir bir alerjendir. Bu tohumlar, fıstık ezmesinin yerine kullanılabilir ve çeşitli yeni ürünler olarak elde edilebilir. Çikolata kaplı ayçiçeği çekirdeği ve Sun Cups, fıstık yüklü tatlıların alternatifidir. Organik süpermarkette ayçiçeği tohumu gevrek ve ayçiçeği yağı içeren ürünler bulunabilir. Ayçiçeği tohumları linoleik asit, amino asitler, E vitamini, B vitamini ve diyet lifi gibi temel besinleri içerir.
