Hiçbir kısmının kemiğe temas etmediğinden emin olmak için, hindi iç sıcaklığını kontrol ederken, göğüs etinin en derin kısmına ve uyluğun göğsüne en yakın iç kısmına bir et termometresi yerleştirilmelidir. < /strong> Termometreyi, hindi içine yerleştirildiğinde okunması kolay olacak şekilde yerleştirin.
Hindi iç sıcaklığını kontrol ederken, göğüs eti en az 165 derece Fahrenheit kaydetmelidir. Uyluk et, en az 175 F'a ulaştığında tamamen pişmiş olarak kabul edilir. Hindi dolması durumunda, salmonella gibi gıda kaynaklı hastalık taşımamasını sağlamak için doldurma en az 165 F kaydetmelidir.
