Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin, ıslak malzemeleri ikinci bir kabın içinde birleştirin ve sonra ıslak ve kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Krepleri orta ateşte bir tavada veya ızgarada pişirin. Sıfırdan krep yaparken süt gerekli bir bileşen değildir; Un, yumurta, kabartma tozu, su, şeker, vanilya özü ve tuz gerekli olan her şeydir.
-
Kuru malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin
Büyük bir karıştırma kabında 2 fincan un, 4 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Topakları parçalamak için bir çatal ya da çırpma teli ile iyice karıştırın. Topaklanmayı tamamen ortadan kaldırmak için kuru maddeler de elenebilir.
-
Yumurtaları, yağı ve vanilyayı ayrı bir kapta birleştirin
Üç büyük yumurtayı küçük bir kaba koyun ve kabarcıklar oluşana kadar çırpın. 1 çay kaşığı vanilya özü ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
-
Islak ve kuru malzemeleri birleştirin
Büyük karıştırma kabındaki kuru malzemelere ıslak malzemeler ekleyin. 2 su bardağı su ekleyin. Yavaşça karıştırın. Aşırı karıştırma sert kreplere neden olur.
-
Orta sıcaklıktaki bir tavada veya kalburda krep pişirin
Tavada veya kalburda ön ısıtma yapın ve hafifçe bitkisel yağla kaplayın. 1/3 fincan ölçü kullanarak, meyilli tavada kepçe. Baloncuklar oluşmaya başladığında ve kenarları kurumaya başladığında gözleme çevirin. Krepin yükselmesini engellediğinden, çevirdikten sonra krep üzerine bastırmayın.
