Aynı zamanda "ekşi tuz" olarak da etiketlenebilen gıda sınıfı sitrik asit, Wal-Mart gibi mağazalarda veya konserve malzemeleri satan diğer perakende mağazalarında mevcuttur. King Arthur Un Şirketi ve Hearthmark, LLC'nin bir bölümü olan Ball gibi üreticiler perakende satış için gıda sınıfı sitrik asit üretiyorlar.
Gıda sınıfı sitrik asit ayrıca yerel ve çevrimiçi sağlık gıda mağazalarında ve kimyasal şirketler aracılığıyla da bulunabilir. Bulk Apothecary gibi bazı satıcılar, 1 kiloluk paketlerden 2.000 kiloluk palete kadar değişen miktarlarda satıyorlar. Gıdaya uygun sitrik asit, lezzetini korumak için konserve işlemi sırasında genellikle taze domateslere eklenir. Dondurma için veya bir mozzarella veya ricotta gibi peynirleri olgunlaştırmak için yaygın olarak kullanılan bir emülsiyonlaştırıcı madde olarak kullanılır.
