Sitrik asit döngüsü, yiyeceklerden elde edilen asetat moleküllerinin karbon dioksit, su ve enerjiye parçalandığı bir dizi kimyasal reaksiyondur. Tüm aerobik organizmaların enerji ürettiği başlıca yöntemdir. < /p>
Sitrik asit döngüsü sırasında, karbonhidratlardan, proteinlerden ve yağlardan türetilen asetat, hücrelerin metabolizması için ihtiyaç duyduğu kimyasal enerjiyi taşıyan molekülü ATP ya da adenosin trifosfat veren bir adım adım işlemde oksitlenir. Bitkilerde ve hayvanlarda, bu reaksiyon dizisi hücrenin mitokondrisinde gerçekleşir. Bazen Krebs döngüsü olarak adlandırılan sitrik asit döngüsü, 1937'de İngiliz biyokimyacı Sir Hans Adolf Krebs tarafından keşfedildi.
