Para cezası olarak sınıflandırılan Marsala şarabı, çeşitli tariflerde kullanımı iyidir. Fine Marsala, en az 1 yıldır.
Marsala Superiore, yemek pişirmek için iyi olan başka bir şarap türüdür. Marsala'nın bu kategorisi 2 yıl ormanda yaşlanıyor.
Marsala şarabı tatlı ve kuru versiyonlarında mevcuttur. Bu şarap aynı zamanda Gorgonzola, Parmesan ve Roquefort gibi peynirlerle de iyi uyum sağlar.
Marsala şarabı, alkollü içki taşıyan çoğu yerde satın alınabilir. Bu şarap takviye edilmiştir ve buzdolabında olması gerekmez. Bozulmaz, ancak tadı zamanla yavaşça kaybeder.
