Önde gelen beslenme uzmanlarına göre, sebze yemenin dezavantajı olmasa da, WebMD açıkça vejetaryen bir diyete sadık kalmanın beslenme eksikliğine neden olabileceği konusunda uyarıyor. WebMD, B12 vitamini, omega-3 yağ asitleri, demirden bahsetti. bitki bazlı bir diyette bulunmayan hayati besinler olarak çinko, kalsiyum ve D vitamini bulunur.
Dr. MediBid Tıbbi Baş Sorumlusu Lee Kurisko, vejetaryen diyetlerinin genellikle karbonhidrat içeriği bakımından az veya hiç yağ içermeyen yüksek olduğunu söylüyor. Bu, kan şekeri artışına ve dolayısıyla insülinin vücudun daha hızlı yaşlanmasına neden olan iki önemli nedenine neden olur. The Independent'a göre vejetaryen bir diyete bağlı kalmak, yavaş büyüme dahil çocuklar için sorunlara yol açabilir.
