Yıkanmamış soğutulmuş üzümler, Real Simple'a göre iki ila üç hafta taze kalır. Ancak üzümler durulandıktan sonra sadece bir hafta dayanır. Üzümler, tekrar kapatılabilir bir plastik torba içinde buzdolabının arkasına doğru tutulduğunda en iyisidir.
Daha uzun süre dayanacak meyvelerin seçilebilmesi için, markette üzümler dikkatlice incelenmelidir. Üzümler solgun görünmeden pürüzsüz ve dolgun görünmelidir. Yeşil gövdeler, gövdelerden kolayca ayrılmayan üzümlerle tercih edilir. Kırmızı üzümlerin koyu kırmızı tonları varken, beyaz üzümlerin açık yeşilimsi bir tonu vardır. Parlak yeşil üzümler olgunlaşmış fakat turta olma eğilimindedir.
