Top Food Facts'e göre üzüm, mango ve muz ile birlikte dünyadaki en sevilen 10 meyveden biridir. Dünyada 8.000'den fazla üzüm çeşidi vardır. Bu küçük meyveler mor, beyaz, siyah, mavi, yeşil ve altın renklerinde bulunur.
2014 yılı itibariyle, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en eski asma Kuzey Carolina'da. Asma, Scuppernong çeşidinde ve 400 yaşında. Üzüm, 300 yıl önce İspanya'dan ABD'ye getirildi.
Üzüm, meyveler kandaki nitrik asit seviyelerini yükselttiği ve kanın pıhtılaşmasını önlediği için kalp krizi riskini azaltır. Üzüm tüketimi ayrıca astım, yorgunluk ve hazımsızlık gibi durumları da tedavi edebilir.
Üzüm, yüzde 80 oranında sudur ve bu da düşük kalorili bir atıştırmalıktır. Bir bardak üzüm yaklaşık 100 kaloridir ve günlük önerilen C ve K vitaminlerinin dörtte birinden fazlasını sağlar. Üzümün tohumları da yenilebilir ve önemli bir antioksidan kaynağı.
Bir dönüm üzüm yaklaşık 15.000 bardak şarap üretebilir ve bir şişe şarap yapmak için 2,5 kilo üzüm gerekir. Kaliforniya'daki Napa Vadisi, dünyadaki en büyük şarap imalathanelerine sahiptir; bölgede 200'den fazla var.
