Türkiye'de bulunan bir amino asit olan L-triptofanın, büyük bir Şükran Günü yemeğine daldıktan sonra sıklıkla hissedilen halsizliği açıklayan bir uyku indükleyicisi olduğu inancı yaygındır. Aslında, triptofan birçok gıdada bulunur ve Şükran günü sopası aşırı yemek yemekten daha muhtemeldir.
Triptofan, sadece türkiye'de değil, tüm kümes hayvanlarında bol miktarda bulunur. Ayrıca diğer etlerde, peynirde, sütte, yoğurtta, balıkta ve yumurtada bulunur. Porsiyonları ılımlı ise çoğu insan hindi yemeğinden sonra tavuk veya balıkla yapılandan daha fazla uykusuz hisseder. Herhangi bir büyük öğün, özellikle alkol dahilse, halsizlik ve uykululuk hissi verebilir.
