Bir galon tatlı çay yapmak için 1/2 fincan ila 1 fincan şeker kullanın. Tatlı çay isteyenler, tam bir fincan şeker kullanın. Daha az tatlı olması amaçlanan çay için 1/2 bardak şeker kullanın.
Bir galon tatlı çay için yeteri kadar çay yapmak için, kaynatmaya 3 bardak su getirin. Suyu ocaktan alın ve iki adet aile boy çay poşeti veya altı ila on normal boy çay poşeti ekleyin. Örtün ve 10 ila 15 dakika boyunca dik tutun.
İstenilen miktarda şekeri çaya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Karışımı 1 galonluk bir kaba dökün ve 7 bardak soğuk su ekleyin, daha sonra buz üzerinde servis yapın.
