Şekerli bezelye pişirilmeden yenilebilir. Çiğ pişmemiş şekerli bezelye düşük kalorili ve sağlıklı bir aperatifdir.
Olgun şeker ek bezelye rengi parlak yeşil olmalıdır. Olgunlaşmış bir bezelye de ikiye bölündüğünde yapışma sesi çıkarır.
Taze şekerli bezelyeler buzdolabında 2 ila 3 gün güvenle saklanabilir. İpler, uçları bükerek ve ipleri her iki taraftan çekerek çıkarılabilir.
Şeker ek bezelye geleneksel bezelye ve kar bezelye arasında bir haç. Tüm bezelye, tohumları barındıran bakla dahil yenilebilir.
