Tamales en iyi yumuşak, baharatlı yiyeceklerle servis edilir. Sahanda yumurta gibi bir şeyin yumuşak dokusu, tamalelerin dokusuna uyar. Isı ya da baharat, ılık kremalı mısır unu hamuruna hoş bir sayaç ekler.
Tamaleler, masa veya mısır unu hamurundan ve bir dolgudan yapılan buğulanmış çerezlerdir. Dolgular değişiklik gösterir ancak genellikle baharatlı, tavuk veya domuz eti bulunur. Tamale yapmak zaman alıcıdır, bu yüzden öncelikle restoranlarda ve sokak satıcılarında bulunan bir besindir. Ancak, tamales evde yapılır ve günün her saatinde çeşitli yemekler ile yenir.
Kahvaltı tamales
Güne kızartılmış veya sahanda yumurta ile servis edilen birkaç tamales ile başlayın. Güneşli yüzü yukarı gelecek olan yumurtalar, sıvı sarısı içerisindeki tamaller için güzel bir daldırma sos sağlar. Taze salsa aynı zamanda hem yumurta hem de tamales için hoş bir dokunuş.
Öğle ve akşam yemeklerinde tamales
Tamales ayrıca öğle veya akşam yemeğinde doyurucu bir ana yemek yapar. Pinto fasulyesi veya kızartılmış fasulyeler, tamales için ılık ve benzer şekilde yumuşak dokulu bir yemektir. Ağır yemekleri, biber, domates, soğan ve avokado gibi hafif ve çıtır sebzelerle doldurun.
Tamale atıştırmalıkları
Büyük bir tamales tabağı atıştırma, saksı şansı ve partiler için iyidir. Konukların tamales'i üstlenmesi için hoş bir salsa veya geleneksel bir salsa kremi ile servis yapın.
