Et termometreleri, bazen şekerleme yapmak için kullanılabilir. Ancak, et termometrelerinin çoğu, çoğu şekerleme yapımı için gereken yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde tasarlanmamıştır.
Şeker termometreleri daha büyüktür ve genellikle bir tencerenin yanına sıcak metalden tutturmak için bir kanca ile birlikte gelir. Et termometreleri büyük bir iğneye benzer. Pişirme sırasında etin içine el ile yerleştirilirler ve genellikle fırın geçirmez değildirler. Bir et termometresinin sıcaklık aralığı yaklaşık 50 derece Fahrenhayt ila 500 derece Fahrenhayt'tır. Şeker, diş açma aşamasında 230 ila 235 derece Fahrenheit arasında değişen sıcaklıklarda, 300 ila 310 derece Fahrenheit sıcaklıkları gerektiren sert çatlama aşamasına kadar pişirilmelidir. Şeker termometreleri genellikle 100 derece ila 400 derece Fahrenheit arasındadır.
