Ortalama olarak, bir galon dondurma yaklaşık 16 kişiye 1 porsiyon dondurma servis eder ve 10 kişiye 1 1/2 porsiyon dondurma servis eder. Bir kepçe dondurma yaklaşık 1/2 bardak (4 ons) ve tipik bir porsiyon yaklaşık üç kepçe veya 1/2 bardak (12 ons) dondurmadır.
Dondurma galon başına porsiyon miktarı porsiyon büyüklüğüne ve onları yiyenlerin büyüklüğüne ve zevkine bağlıdır. Dondurma servisini planlarken, yiyecek kişilerin yaşları ve büyüklüklerini dikkate almak önemlidir. Çocuklar yetişkinlerden daha az yiyecektir ve herkes bir yemekten sonra veya bir muzlu, sundae veya soslu olarak servis edilirse daha az dondurma yiyebilir. Bir şekerleme veya diğer dondurma sosları bir porsiyon başına yaklaşık 1/4 bardaktır. Fındık, şeker, şeker veya meyve gibi üst kısımlar servis başına yaklaşık 1/4 ila 1/3 fincan arasındadır. FDA'ya göre, gerçek porsiyon büyüklükleri 2014'ten itibaren porsiyon büyüklüğü kurallarının ilk çıktığı zaman olduğundan daha büyüktür ve etiket üzerinde listelenen konteyner başına porsiyonların doğru bir şekilde değerlendirilmesini zorlaştırır.
