Sütteki atomlar, tahıllardaki atomlardan daha hızlı hareket eder, çünkü sıvılar katılardan daha hızlı atom hareketine sahiptir ve süt atomlarının tahıl atomlarına karşı parçalanması difüzyona yol açar. Difüzyon bir Bir katının parçalanması için bilimsel terim.
Tahıl başlangıçta süt üzerinde yüzer çünkü yoğunluğu daha düşüktür. Süt mısır gevreğine yayıldıkça mısır gevreğinin yoğunluğu artar, bu nedenle ıslak pullar kasenin dibine kadar ilerler. Şekerli mısır gevrekleri daha uzun süre alır, çünkü süt gevrekleri vurmadan önce tahıl gevrek şekeri filminde çalışmak zorundadır.
