İncir ve tarihler iki farklı meyve türüdür. Olgunlaşırken incir yeşil veya yeşilimsi-mor iken, güneş tamamen olgunlaştığında koyu kahverengi renk alır. İncir bitkileri çalılıktır, tarihler ağaçta büyütülür.
İncirler, eski zamanlardan beri bir besin enerjisi kaynağı olarak kutlanmış ve eski Mısır mezarlarında, klasik Yunan edebiyatında ve İncil'de görünmüştür. Avrupalı sömürgeciler aracılığıyla Avrupa'da ve nihayetinde Amerika'da popüler hale gelen Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde ortaya çıkmışlardır. Olgunlaştığında meyve küçük ve yuvarlak, içi yumuşak ve küçük tohumlarla doludur. İncir hala Orta Doğu, Akdeniz bölgeleri ve Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişmektedir. Kuzey iklimlerinde, genellikle kurutulmuş meyve olarak bulunurlar.
Tarihler, hurma ağacının meyvesidir. Modern zamanlarda Amerika Birleşik Devletleri'nde Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Arizona ve Kaliforniya'da yetişiyorlar. Meyvelerin en tatlıları arasındadır ve gelişimlerinde unripned meyvelerden (Arapça kimri denir) yumuşak, kehribar renkli olgun meyvelere (rutab denilen) ve süpermarkette yaygın olarak bulunan koyu, yumuşak, güneşte kurutulmuş meyvelere kadar birçok aşamadan geçerler (tamar denir.)
Hem incir hem de tarihler oldukça besleyici meyvelerdir. İncir, kalsiyum, potasyum ve demir dahil olmak üzere her meyvenin en yüksek mineral konsantrasyonuna sahiptir ve aynı zamanda lif bakımından da yüksektir. Tarihler ayrıca mineral bakımından zengin olup, karmaşık doğal şekerler ile birlikte kalsiyum, demir, fosfor, bakır ve manganez içerir.
