8 onsluk dört adet somon steak pişirmek için fırını 400 derece Fahrenheit'e ısıtın ve bir pişirme kabını alüminyum folyo ile kaplayın. Bir turşuyu ve somonu doldurun ve bir araya getirin. Hazırlıktan tamamlanmaya kadar sürecin bir saatten az sürmesi gerekir.
-
Fırını önceden ısıtın
Fırını önceden ısıtın 400 derece Fahrenheit.
-
Fırın tepsisini ısıtın ve hafifçe yağlayın
Fırın tepsisini alüminyum folyo ile hizalayın ve pişmiş somonun folyoya yapışmamasını sağlamak için folyoyu tereyağı, pişirme spreyi veya bitkisel yağla hafifçe yağlayın.
-
Turşuyu hazırla
1 çay bardağı soya sosu 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği, dört diş kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı hardal ve Büyük bir karıştırma kabında 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil. Somon bifteği marinein içine daldırın ve hazneyi buzdolabına 20-30 dakika bekletin.
-
Doldurun Yapın
Orta boy bir karıştırma kabında 3/4 fincan krem peynirin 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı ve üç ince kıyılmış yeşil soğanı karıştırmasıyla doldurun.
-
Somonun turşusunu çıkarın
Somon bifteğini turptan çıkarın. Kullanımdan sonra turşuyu atın.
-
Somonu doldurun
Her somon bifteğinin en kalın kısmında derin bir yarık açmak için bir bıçak kullanın ve hazırlanan dolmaların yaklaşık dörtte biri ile doldurun. Diğer üç somon bifteği ile işlemi tekrarlayın.
-
Doldurulmuş somonu pişirin
Doldurulmuş somonu 10 ila 15 dakika pişirin, sonra sıcağı 300 derece Fahrenheit'e düşürün. Doldurulmuş dört somon bifteğin üzerine 1/2 su bardağı teriyaki sosu ve 1 çorba kaşığı susam tohumunu bölün. Somon bifteğini beş dakika daha pişirin ya da somon eti kolayca bir çatalla parçalanıncaya kadar pişirin.
