Gaz, sarımsakın en sık görülen yan etkilerinden biridir. Tariflerde çiğ sarımsak kullanılıyorsa, sarımsak iyice pişirildiği zaman gazın oluşması daha olasıdır.
Sarımsak, yemeklerin tadına bakmak için kullanılan bir bitkidir. Ayrıca, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri gibi çeşitli tıbbi durumların iyileştirilmesine yardımcı olur. Sarımsak alımı, bazı kişilerde gaz, mide ekşimesi, vücut kokusu, nefes kokusu, bulantı ve ishal gibi birçok yan etkiye neden olur. Sindirim veya gastrointestinal problemi olan bireylere gaz sıkıntısı sorunu nedeniyle sarımsak yememeleri önerilmektedir.
