Kurutulmuş hindistancevizi, parçalanmış, parçalanmış, parçalanmış veya toz haline getirilmiş ve nemi mümkün olan en düşük miktarda azaltmak için iyice kurutulmuş olan hindistancevizi etidir. Kurutulmuş hindistancevizi esasen aynıdır, ancak kurutulduğu belirtilmiş hindistan cevizinden biraz daha nemli olması muhtemeldir.
Rendelenmiş hindistan cevizi tatlı, cevizli, beyaz ve kar gibi tozludur. Mevcut çeşitler arasında tatlandırılmış, kızartılmış veya "kızartılmış şekerli" olarak adlandırılan bir kombinasyon bulunur. Rendelenmiş hindistan cevizi bir dizi unlu mamulde kullanılabilir, tahıl üzerine serpilir veya tek başına atıştırmalık olarak yenir. Kurutulmuş hindistancevizi, taze hindistancevizi ile hemen hemen aynı besin değerlerine sahiptir, ancak kaybedilen besinlerin bir kısmı genellikle kurutma işlemi nedeniyle kaybedilir.
