Makarna- ve peynirsiz sütü pişirmek kolay ve sütle pişirmeye çok benzer. Aynı işlem, sütün, kalın ve kremsi bir kıvam için yerine koyma maddesi, tereyağı ve su veya ekşi krema ve yoğurt ile ikame edilmesi haricinde takip edilir.
Makarna ve peynir, ocakta pişirilen veya fırında pişmiş, krema sosunda karıştırılmış peynirli makarna ve makarnadan oluşan son derece popüler bir yemektir. Geleneksel olarak yemek çedar peyniri ile yapılır, ancak hemen hemen herşeye eklenebilecek çok yönlü bir yemektir. Yemeğe eklenecek bazı popüler malzemeler arasında ekmek kırıntısı, sosisli sandviç, soğan, ton balığı, ketçap, kıyma ve sebzeler sayılabilir. Sıfırdan yapılabilir veya makarna ve bir paket peynir karışımı ile birlikte gelen paketlenmiş bir karışım kullanılarak hazırlanabilir. Birçok kişi, süt, tereyağı veya peyniri, süzme peynir ve su gibi az yağlı bir ikame ile değiştirerek, bu kalori yüksek yemeğin daha sağlıklı bir versiyonunu oluşturmayı seçmektedir.
Mükemmel bir Amerikan rahatlık yemeği olduğu bilinmesine rağmen, kökleri İtalya'ya kadar uzanıyor ve popülerliği tüm Kuzey Amerika, İngiltere, Avrupa ve Avustralya'ya kadar uzanıyor.
