Konserve yiyecek ürünlerindeki son kullanma tarihi genellikle konserve kutusunun üstüne, altına veya yanına basılır. Konserve edilen yiyeceklerin düzgün depolandığında çok uzun rafları vardır.
Ortalama olarak konserve et, ton balığı ve sebzelerin raf ömrü 5 yıl. Konserve domates de dahil olmak üzere meyve ve sebzelerde 1,5 ila 2 yıl raf ömrü vardır.
Bazı konserve yiyeceklerin son kullanma tarihleri listelenmemiş olabilir. Ancak, kutular en iyi tarihe veya satış tarihine göre damgalanabilir.
Zamanla, konserve yiyecekler hem tadını hem de dokusunu kaybedebilir. Konserve ürünleri serin ve kuru bir yerde tutmak, raf ömrünün uzamasına yardımcı olur. Konserve yiyecekler sızıntı yapar veya şişmeye başlarsa atılmalıdır. Aynı şekilde, yemek kötü bir koku veriyorsa veya doku ve renkte değişmişse tüketilmemelidir.
