Pişmiş domuz eti buzdolabında üç ila dört gün güvenli bir şekilde saklanabilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, 40 derece Fahrenheit soğutmalı sıcaklık önerir.
USDA, pirzola ve kızartma gibi tüm et kesimleri için domuz eti en az 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığına kadar pişirmenizi önerir. Öğütülmüş domuz karışımları ve organ etleri en az 160 derece Fahrenheit seviyesinde pişirilmelidir. Pişmiş domuz, tavsiye edilen minimum sıcaklığa ulaştıktan sonra bile pembe rengini koruyabilir. Kısmen pişmiş et, yiyeceklerde kalan zararlı bakteriler nedeniyle buzdolabına asla geri verilmemelidir.
