BettyCrocker.com'da tres leches pastasının kolay bir sürümü bulunur ve kısayol olarak bir kutu sarı kek karışımı kullanılır. Food Network'ün tres leches pastası sürümü tamamen sıfırdan yapılmış ve özel bir lezzet arttırıcı olarak portakal likörü içeriyor.
Üç çeşit süt ürünü tipik olarak süt, ağır krema ve buharlaştırılmış süt dahil olmak üzere tere kekinde kullanılır. Şekerli yoğunlaştırılmış süt bazı tariflerde kullanılan başka bir bileşendir. Kutulu kek karışımı versiyonu, sarı kek karışımını 1 1/4 bardak su, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ, 4 yumurta ve 2 çay kaşığı vanilyayla birleştirir. Süt malzemeleri arasında 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, 1 fincan tam yağlı süt ve 1 fincan çırpılmış krema bulunur. Pişmiş pastayı birkaç dakika soğutun, pastanın üstüne delikler açın ve süt karışımını eşit bir şekilde üstüne dökün, buzdolabında bir saat boyunca emmesini sağlayın.
Tres leches pastasını sıfırdan yapmak, pişirme spreyi, un ve yağlanmış parşömen kağıdı ile 10 inçlik bir pişirme kabının hazırlanmasını gerektirir. Kuru malzemeleri bir kapta ve ayrı bir kapta birleştirin, sert beyazlar oluşana kadar yumurta aklarını ve şekeri çırpın. Hamuru iyice karıştırın ve önerilen süre boyunca fırında hazırlanan tavaya dökün. Tepesi yapmak için 1 su bardağı krema ve 1 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin. Üstüne 1/2 çay kaşığı tarçın serpin.
MarthaStewart'ta bir tres leches keki tarifi, sıfırdan yapılmış bir keki tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve tam süt karışımı ile karıştırmayı içerir. Food Network'ten bir kısayol tarifi işlemi basitleştirmek için kek karışımını kullanır.
Bir kasede 1 1/2 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı kaba tuz karıştırarak MarthaStewart'taki tarifi izleyin. 1 çay kaşığı vanilya özü eklemeden önce, karışım hafif ve kremsi olana kadar başka bir kasede 5 yumurta ve 3/4 bardak şeker çırpın. Un karışımında yavaşça çırpın. 1/2 fincan erimiş tereyağını hafifçe eklemek için bir spatula kullanın. Hamuru tereyağlı 9x13 inç fırın tepsisine dökün. 35 dakika Fahrenheit’te 35 dakika pişirin ya da kek pişinceye ve altın bir kabuk oluşana kadar.
14 ons şekerli yoğunlaştırılmış süt, 12 ons buharlaştırılmış süt ve 1 fincan tam yağlı süt birleştirin. Pastayı hala sıcakken delmek için bir kürdan kullanın ve süt karışımına batırın. Soğutulmuş keki, şekerli çırpılmış krema ve taze meyve ile doldurun.
Paketin talimatlarına göre pudingli sarı bir kek karışımı hazırlayarak Yemek Ağı üzerindeki tarifi takip edin. Pastayı bir çatalla delin ve 1 kutu buharlaştırılmış süt, 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, 1 pint ağır çırpılmış krema ve 1/2 fincan rom içeren bir karışımın üzerine dökün. Pasta soğuduğunda, üzerine krema ve şekerli hindistancevizi ekleyin.
