Pekin tarzı yemek Pekin, Çin mutfağının tarzıdır. Geleneksel olarak yalnızca en iyi malzemeleri kullanır ve lezzetleri sarımsak, zencefil gibi kuvvetli aromalı kök ve sebzelerin kullanımından gelir ve kişniş.
Pekin olarak da yazılmış olan Pekin şehri daha soğuk bir şehir olduğundan pirinç, erişte, köfte ve ekmek gibi daha önemli gıdalarla değiştirildi. En ünlü Pekin tarzı yemek, havayla kurutulmuş ve kızartmadan önce soya sosu ve şurupla kaplanmış Pekin ördeğidir. Pekin ördeği 14. yüzyıla kadar uzanıyor ve 1416'da Pekin'in Quianmen bölgesinde açılan yemeğin üzerine uzmanlaşmış ilk restoran.
