Tekila şeker içermez; tüm kalorileri alkolden gelir. 80-geçirmez tekiladan bir ons 9,3 gram alkol ve 64 kalori içerir. Tekila, mavi agavdan yapılmış damıtılmış bir likördür. Öncelikle Meksika'nın Tequila şehrinde üretilir.
Meksika'nın kuzeyindeki Jalisco eyaletinin toprağı tekila yapmak için çok uygundur. Alan yılda 300 milyondan fazla mavi agav bitkisi üretiyor. Amerika Birleşik Devletleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde şişelenebilmesine rağmen, yalnızca Meksika'da üretilen likörün tekila olarak adlandırılmasına izin veriyor. Tekila'nın resmi üretimi 1500'lerde başladı, ancak Tekila şehri 1666'ya kadar kurulmadı. Aztek halkı, İspanyolların 1500'lere gelmesinden önce agav bitkisinden fermente bir içecek üretti.
