Bütün somon balığı dondurulmuş olanlardan çok farklı şekillerde pişirilebilir; CookitFrozen.com'a göre sadece biraz daha uzun sürüyor. Somon yakalandıktan hemen sonra donarsa, çoğu süpermarkette bulunan taze somondan bile daha iyi olabilir.
Tamamen donmuş somon hazırlamanın, kızartma da dahil olmak üzere birçok yolu vardır:
- Fırını önceden 450 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın.
- Buz kristallerini temizlemek için somonu soğuk suyla çalkalayın.
- Somonu kurulayın ve her iki tarafını da zeytin, kanola veya yer fıstığı yağı gibi bitkisel yağla fırçalayın.
- Somonu folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Gerekirse, pişirmenin yarısını çevirin ve 4 dakikalık pişirmeden sonra istediğiniz şekilde baharatlayın.
- Opak olup olmadığını ve tamamen pişip pişmediğini görmek için 15 dakika sonra somonu kontrol edin. En kısa sürede fırından çıkarın.
