Üniteyi tavuk yongaları ile doldurarak Büyük Yeşil Yumurta kullanarak prime rib-eye steak yapın. Dolaylı pişirmeyi seçin ve konvEGGAtor sıcaklığını 250 derece Fahrenhayt olarak ayarlayın. Biftekleri öğütülmüş deniz tuzu ile karıştırın ve 30 dakika boyunca iki biftek için. KonvEGGAtor olmadan biftekleri 650 derece Fahrenheit'te kızartın.
Big Green Egg web sitesinde ana kaburga kızartma tarifi yer alıyor, ancak sigara içmek için talimatlar vermiyor. En iyi kaburga kızartmasını hazırlamak için, 3 ila 4 kıyılmış sarımsak dişini ve 3 yemek kaşığı baharat kabuğunu bir kabın içinde birleştirerek iyice karıştırın. Coat 1 prime rib, istenen miktarda zeytinyağı ile eşit şekilde rosto yapın ve rostoyu kuru ovma ve sarımsak karışımı ile kapatın. Kızartmayı büyük bir alüminyum folyoyla kaplayın ve 12 ila 24 saat boyunca soğutun. Kızartmayı buzdolabından çıkarın ve pişirme süresinden bir saat önce folyoyu çıkarın.
Büyük Yeşil Yumurta'da 500 derece Fahrenheit sıcaklıkta dolaylı pişirme seçin. Kızartmayı yarım ay dökme demir kalbur aksesuarı veya EGG'nin üstüne düz bir çerez yaprağı üzerine yerleştirin. Kızartma yapın Her iki tarafta 10 dakika kızartma yapın ve meyve sularını kapatın. Pişirme sıcaklığını 200 derece Fahrenheit'e düşürün ve rostoyu 40 dakika pişirin. 140 derece Fahrenheit derecesinde nadir bulunan bir iç sıcaklık olup olmadığını kontrol etmek için bir et termometresi yerleştirin.
Kızartmayı ızgaradan çıkarın ve servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin.
