İçmek için yapılan brendi hacmen yaklaşık yüzde 50 alkol içeriyor. Şerbet gibi diğer alkollere katkı olarak kullanılan brendi için hacim yüzde 80 ile 95 arasında, çok daha yüksek hacme göre.
Brendi, üzümden başka meyvelerden elde edilmesine rağmen, genellikle şaraptan yapılan damıtılmış bir likördür. Genellikle yaşlanır ve damıtma işlemi sırasında ısı uygulanır. Brendi, 1500'lerin başlarında Hollandalılar tarafından ticari olarak damıtıldığı için eski bir içecektir. Ünlü bir brendi, Fransa'da yapılan konyak.
Brendi, viski gibi diğer alkollerle birlikte, geçmişte etkili bir ilaç olduğuna inanılıyordu. Aslında, Yasaklama sırasında, doktorların yasal olarak hastalara reçete etmesine izin verildi. Ancak, o zamana kadar, hastalar için faydalı olduğu inancı azalmaktadır.
