Çift krem için bazı iyi alternatifler süt ve tereyağı, süzme peynir ve süt, Yunan yoğurt ve yağsız süt ve mısır nişastasıdır. Düşük yağ içeriklerinden dolayı iyi alternatiflerdir.
1/3 fincan tuzsuz tereyağı eritin ve çırpılmış krema gerektirmeyen tarifler için 3/4 fincan süt ekleyin. 1 çorba kaşığı un ekleyin ve az yağlı süt kullanırken iyice karıştırın.
1 su bardağı yağsız süt kullanın ve 2 çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin, ardından çifte krema yerine koymak için ç ila dört dakika çırpın.
Yunan yoğurdu yoğundur, bu nedenle çift krema yerine normal yoğurttan daha iyi bir alternatif oluşturur. Bir miktar yağ tadına bakmak için eşit miktarda yoğurt ve tam yağlı süt kullanın. Yunan yoğurt kullanırken düşük ateşte pişirin çünkü çok hızlı ısıtıldığında kıvrılma eğilimi vardır.
Ağır krema için düşük kalorili bir ikame maddesi yapmak için eşit miktarda süzme peynir ve yağsız süt tozu ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. Yağsız süt, süt tozu yerine kullanılabilir.
