Kişisel bir gıda ömrü, gıda maddesinin oluşturulmasından sona erme tarihine kadar geçen zamandır. Bir gıda maddesi kullanım süresinin dolmasına veya önerilen kullanım ömrüne ulaştığında, yiyeceğin kullanılması önerilmez.
Yiyeceklerin ömrü, türüne ve nasıl depolandığına bağlı olarak değişir. Örneğin et, satın alımdan iki gün ila iki hafta arasında sürebilir. Et donarsa, kasap tavsiyelerine göre kullanım ömrü uzayabilir. Ketçap ve hardal gibi çeşniler tipik olarak bir yıl sonra sona ererken, alkolün üç ila 10 yıl arasında bir ömrü vardır.
