Meksika Noel yemeği, tatillerde ensalada de noche buena, bacalao, romeritos, buñuelos, rosca de reyes ve ponche navideño gibi servis edilen geleneksel Meksika mutfağıdır. Ensalada de noche buena tatil mevsimi ile ilgili parlak yeşil ve kırmızıları birleştiren salata. Bu salatada yeşillikler, nar taneleri ve diğer meyve ve sebzeler var.
Bir diğer favori Noel yemeği tuzlu ve kurutulmuş morina balığı olan bacalao'dur. Bu yemek Avrupa'da ortaya çıkmasına rağmen, şimdi Meksika'da bir elyaf. Patates, domates ve zeytin yahnisi gibi birçok yolla hazırlanabilir. Romeritos, hem Noel hem de Lent sırasında servis edilen yapraklı bir sebzedir. Genellikle köstebek ve karidesli keklerle yenir. Buñuelos kızarmış ekmekle şeker ve şurup serpilir. Noel sezonunda sıcak çikolata veya elma şarabına popüler bir yardımcıdır. Rosca de reyes, Noel sezonunun sonunda, Kral Günü'nde servis edilen bir tatlıdır. Jöleli meyvelerle süslenmiş tatlı bir ekmek. Ponche navideño, tarçın ile birlikte demlenmiş tejocotes, elma ve guavalardan yapılmış, rafine edilmemiş şeker veya piloncillo ile tatlandırılmış, popüler bir Noel içeceğidir. Bazı Meksikalılar bu içeceğe bir miktar alkol ekler.
