New Jersey’de yetişen ürünler arasında patates, saman, buğday, elma, şeftali, çilek ve mısır bulunur. Tarımsal gelirin en önemli kaynağı sera ve fidanlık ürünleridir.
New Jersey, ülkenin önde gelen kızılcık ve yaban mersini üreticileri arasındadır. New Jersey'deki çiftçiler aynı zamanda arı yetiştiriciliği ve süt çiftçiliği gibi farklı faaliyetlerde de bulunurlar. New Jersey'deki çiftlik ürünlerinin çoğu sakinlerine satılıyor. Saman çiftçileri, diğer eyaletlerdeki binlerce çiftliğe tedarik edebilecek kadar saman üretir. Zambaklar, güller, orkideler ve sardunyalar gibi fidanlık bitkileri kent pazarında yetiştirilmektedir.
