Amerikan kolonilerinin başlıca temel mahsulleri tütün, mısır, buğday ve pamuktu. Çeşitli meyve ve sebzeler de daha küçük ölçekte yetiştirildi.
Tütünün bir birincil nakit ürün olarak ekilmesi, sömürgeci yerleşimcilerin geçerliliğine büyük katkıda bulundu. Tütün, diğer mahsullere göre daha fazla hasat yapmayı gerektirse de, yine de çok kârlıydı. Çiğneme tütünlerde, borularda ve enfeslerde kullanılmak üzere çeşitli tiplerde veya çiğ yapraklı tütün lezzetleri ihraç edilmiştir.
Mısır, ilk yerleşimciler tarafından yetiştirilen önemli bir üründü. Mısır veya Hindistan mısırı olarak da adlandırılır, diyet lifiydi. Mısır, yulaf lapası, ekmek, irmik ve diğer tabaklarda bir bileşen olarak kullanılmıştır. Ek olarak, mısır kulaklarından çıkan bıçaklar da hayvancılığın korunmasına yardımcı oldu.
Buğday sömürge zamanlarının başından itibaren nispeten küçük bir ölçekte yetiştirildi. Pişirme için un yapmak için kullanılırsa, sonunda büyük bir nakit mahsül oldu.
Pamuk, Amerikalı sömürgeciler tarafından yetiştirilen ilk ürünlerden biriydi. Yetiştirilmesi gereken zengin topraklarda yetişen, pamuk yetiştirmek zordu. Yıllık olarak hasat edilmesine rağmen, kuzey eyaletlerinde yetişen mahsullerin küçük bir bölümünü oluşturmaktadır. Sıcak havalarda daha kolay geliştiği için, Güney'de büyüdü.
