5 lb'lik en popüler fırın kızartma yöntemini kullanarak. tavuk, 350 derece Fahrenheit'te pişirmek yaklaşık 2 saat sürer. Bir tavuk, nemi muhafaza etmek için bir fırın torbasında pişirilebilir, ızgara veya fırınlanabilir.
Tavuğu pişirmenin birçok yöntemi vardır.
- Tavuk kızartma Kızartma tavuk, fırında pişirilmiş bütün tavuktur. 5 lb. tavuğun pişirilmesi için fırında 1 saat ile 30 dakika arasında ve 2 saat ile 375 F arasında bir süre gerekir. Yiyecek kaynaklı bakterileri öldürmek için istenen F 165 iç sıcaklığına ulaşması bu kadar uzun sürer. Pişirme sürelerindeki fark, tavuğun doldurulup doldurulmadığına ve ne tür bir doldurmanın kullanıldığına bağlıdır. 212 F. Bir tavuğu kızartmak yaklaşık 1 saat sürebilir. Bu işlem, pilav tavuğunun yumuşamasını ve etin pratik olarak kemiklerden düşmesini sağlar.
- Tavuk ızgarası Bir tavuğu, önce yüksek ısıda ve sonra orta derecede olmak üzere iki ısı seviyesi kullanarak ızgara yapmak mümkündür serin kömürler. Tavuğun dolup dolmadığına bağlı olarak, istenen iç sıcaklığa 160 ila 165 F arasında ulaşması birkaç saat alacaktır.
