Krep karışımını kullanarak krep yapmak için, ek süt veya su ve fazladan yumurta kullanın. Kreplerin krep karışımı olmadan da yapılması kolaydır. Temel bir krep hamuru, 1 su bardağı un, 2 su bardağı süt, üç yumurta ve bir tutam tuz içerir.
Krepler, kreplerin daha ince bir versiyonudur ve sıvı miktarı dışında genellikle aynı reçeteye sahiptir. Standart kreplerde 1 bardak süt ila 1 bardak un gibi neredeyse eşit miktarda sıvı ve un bulunurken, kreplerde genellikle 2 bardak süt ila 1 bardak un gibi iki parça sıvı bulunur. Bununla birlikte, tinerin daha akıcı kalmasından ziyade düzgün şekilde kalınlaşmasını sağlamak için en az bir ek yumurta eklemek önemlidir. Ekstra yumurtalar, krepin gerilme direncini de arttırır, böylelikle tavada kırılma olasılığı daha düşüktür.
Önemli bir ayrım, kreplerin çoğunda kabartma tozu veya kabartma tozu bulunurken, krepler genellikle içermez. Krep hamuru ile yapılan krepler, krep hamuru ile yapılanlardan biraz daha yumuşak olabilir. Krepleri yapmak için tencereye tereyağı veya yapışmaz sprey sürün, tencereyi ısıtın ve daha sonra küçük bir miktar krep hamurunu tencerenin üzerine yerleştirin. Meyilli tüm tavaya yaymak için tavaya eğin ve üç dakika sonra krepi çevirin.
