Modern muzlar, Musa acuminata ve Musa balbisiana bilimsel isimleri ile iki farklı türden gelmektedir. "Muz" ismi, "parmak" anlamına gelen Arapça bir kelimeden geliyor.
Çoğu muz türü, güneydoğu Asya'da doğmuştur. Muzlar 100'den fazla ülkede yetişmektedir ve Hindistan lider üreticisidir. Muzlar oldukça besleyicidir ve mükemmel bir vitamin, lif, manganez ve potasyum kaynağıdır. Muzun yüksek potasyum miktarı meyveyi diğerlerinden daha radyoaktif hale getirir, ancak doğal olarak oluşan radyasyonun vücut üzerinde çok az etkisi vardır. Bir muzun ortalama ağırlığı, yaklaşık yüzde 75'i su olmak üzere 125 gramdır.
